Bảng tỷ lệ ép dầu các loại hạt ngũ cốc – Dùng Máy ép dầu thực vật

Tổng hợp tỷ lệ dầu chứa trong các loại hạt ngũ cốc có thể ép ra bằng máy ép dầu thực vật Bình Quân, tỷ dầu là phần trăm dầu có chứa trong các loại hạt ngũ cốc như lạc, vừng, đậu nành, hạt hướng dương, hạt cải dầu, hạt bông, hạt chè (trà) và hạt lanh. Các loại hạt có đạt dầu ép ra có đủ tỷ lệ tốt nhất hay không còn phù thuộc đến chất lượng hạt, sau đây là bảng tỷ lệ % tiêu chuẩn đối với các hạt đẹp, không sâu, không lép, không thối, mọc mầm vì vậy nếu ép được một lượng dầu ít hơn so với định mức chung thì hãy xem lại nguyên liệu đã có chất lượng tốt nhất chưa.

Bảng tỷ lệ dầu của các loại hạt chứa dầu

	Hạt lạc (Peanut): Tỷ lệ dầu chứa trong củ lạc có thể ép ra khoảng 40 – 50% (1kg lạc được 0,4 – 0,5 lít dầu) Tỷ lệ này còn phụ thuộc vào nguyên liệu, vì vậy có thể sẽ ít hơn nếu nguyên liệu xấu không đạt dầu như lạc kẹ, lạc lai, lạc loại…
	Hạt vừng (Sesame): Tỷ lệ dầu có trong vừng có thể ép ra khoảng 42 – 55% (1kg vừng được 0,42 – 0,55 lít dầu) Vừng có 2 loại là vừng đen và vừng vàng, đều có tỷ lệ dầu rất cao
	Hạt đậu nành (Soybean): Tỷ lệ dầu có trong hạt đậu lạnh có thể ép ra khoảng 13 – 19% (1kg đậu nành được 0,13 – 0,19 lít dầu) Hạt đậu nành khá ít dầu, khi sử dụng máy ép cần phải rang qua mới có thể ép ra dầu đạt theo tỷ lệ chuẩn.
	Hạt hướng dương (Sun flower): Tỷ lệ chứa dầu của hạt hướng dương khoảng 30 – 38% (1kg hạt hướng dương được 0,3 – 0,38 lít dầu)
	Hạt chè (Tea seed): Tỷ lệ dầu chứa trong hạt chè (Trà) khoảng 28 – 35% (1kg hạt chè được 0,28 – 0,35 lít dầu)
	Hạt cải dầu (Rapeseed): Tỷ lệ dầu hạt cải dầu chứa khoảng 28 – 38% (1kg hạt cải dầu được 0,28 – 0,38 lít dầu)
	Hạt lanh (Linseed): Tỷ lệ dầu chứa trong hạt lanh chứa khoảng 30- 35% (1kg hạt lanh được 0,3 – 0,35 lít dầu)
	Hạt bông (Cotton seed): Tỷ lệ dầu chứa trong hạt bông khoảng 16 -27% (1kg hạt bông được 0,16 – 0,27 lít dầu)