Hầu hết chúng ta đều biết bột ngũ cốc rất tốt cho sức khoẻ con người nhưng không phải ai cũng biết nó có tác dụng cụ thể ra sao và uống như thế nào là tốt nhất. Ở bài viết này tôi sẽ cùng các bạn tìm hiểu vấn đề này nhé:
Bột ngũ cốc có tác dụng gì?
1. Cung cấp protein và năng lượng cần thiết
Các loại hạt ngũ cốc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ protein như sắt, chất béo, vitamin rất tốt cho những bị gout, bị viêm khớp. Vì vậy những người bệnh này không cần phải hấp thu protein từ đạm động vật như thịt, cá…
Bột ngũ cốc cung cấp lượng lớn cacbohydrat để tăng lượng đường trong máu, bổ sung năng lượng giúp não bộ hoạt động. Bột ngũ cốc vừa bổ sung được lượng đường huyết có chừng mực, cung năng lượng mà không gây hại hay tăng cân.
2. Giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa nhiều bệnh tật
Trong bột ngũ cốc chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hoá vô cùng tốt.
Bột ngũ cốc làm giảm cholesterol xấu
Theo một số nghiên cứu kỹ thuật, Beta – Glucan trong bột ngũ cốc có công dụng loại bỏ Cholesterol xấu trong cơ thể.
3. Bột ngũ cốc làm ổn định đường huyết và giảm tiểu đường
Bột ngũ cốc chứa hàm lượng muối thấp, tinh bột nhưng không làm tăng lượng đường trong máu nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Mặc dù lượng đường thấp nhưng ngũ cốc vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người bệnh.
4. Chứa nhiều chất chống oxy hoá có lợi cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chất oxy hoá có trong bột ngũ cốc lad Avenatramides tương trợ chống lại một vài gốc tự do từ LDL cholesterol giúp giảm các bệnh về tim mạch. Ngoài ra các chống oxy hoá còn giúp các tế bào trong cơ thể khoẻ mạnh và không sản sinh ra các tế bào ung thư.
Theo một cuộc khảo sát trong 21,000 người trên 19 tuổi sử dụng bột ngũ cốc mỗi sáng thì khả năng bị suy tim của họ hạn chế 29%.
5. Tăng khả năng miễn nhiễm
Trong các loại hạt ngũ cốc có chứa Beta – Glucan tương trợ năng lực chuyển động của bạch cầu thời gian nhanh tới vùng truyền nhiễm, tương trợ thân thể có thể tiêu diệt vi khuẩn nhanh hơn va rất hiệu quả.
6. Bột ngũ cốc có tác dụng lợi sữa tốt cho cả mẹ và bé
Ngũ cốc là thực phẩm an toàn bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ bầu và mẹ đang cho con bú.
7. Chống lão hoá, giúp trẻ lâu
Bột ngũ cốc dồi dào chất xơ, lượng đường cân đối, chất béo ít nên chống lão hoá khá tốt đồng thời còn giúp làn da mịn màng, hạn chế nếp nhăn giúp chúng ta trẻ lâu hơn.
Ngoài những tác dụng kể trên, ngũ cốc còn có hương vị nhẹ nhàng thơm ngon rất dễ uống. Chúng còn kết hợp được với nhiều món khác như thịt hầm, salat, nước hoa quả…giúp cho thực đơn của chúng ta thêm phong phú.
Cách uống bột ngũ cốc hiệu quả
Cách uống chung đối cho tất cả mọi người
- Pha bột với nước sôi để bột chín thơm ngon hơn.
- 4 ngày đầu chỉ nên pha uống mỗi lần 2 thìa bột vào buổi sáng
- Uống tăng dần để dạ dày thích nghi để không bị chướng bụng.
- Bổ sung mỗi đợt kéo dài 2- 3 tháng kết hợp với tập thể dục để có hiệu quả nhất.
Cách uống cụ thể với nhu cầu mỗi người
Mỗi người uống bột ngũ cốc với những nhu cầu khác nhau: có người uống để tăng cân, cũng có người uống để giảm cân hoặc uống để đẹp da. Với mục đích khác nhau chúng ta cũng có những cách uống khác nhau. Để có hiệu quả tốt nhất nên uống đúng cách. Sau đây là những cách uống bột ngũ cốc đối với từng nhu cầ
1.Cách uống ngũ cốc cho những người muốn tăng cân
Mỗi lần uống pha khoảng 3 muỗng bột ngũ cốc với nước sôi, cho thêm đường hoặc sữa để tăng độ ngọt và độ ngậy khiến thức uống ngon hơn dễ uống hơn. Nên uống sau bữa ăn khoảng 30 phút.
Ngoài ra cần bổ sung thêm rau, cá, thịt, trứng….trong bữa ăn hàng ngày kết hợp với ngủ đủ giấc, làm việc khoa học tránh căng thẳng, lo âu.
2. Cách uống cho người muốn giảm cân
- Pha bột ngũ cốc không cho thêm đường hoặc sữa, nên uống trước bữa ăn khoảng 15 – 20 phút.
- Ăn ít tinh bột và những chất có nhiều chất béo, chất đạm
- Uống đủ nước, ăn nhiều rau xanh và uống nước ép trái cây, không ăn vặt
- Nên ăn tối sớm
- Ngoài ra nên kết hợp với tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày.
3. Cách uống cho những người muốn đẹp da, cân bằng nội tiết
- Uống đều đặn vào buổi sáng kết hợp với ăn nhiều rau xanh, uống nước ép trái cây và sữa chua.
- Đi bộ 30 phút mỗi ngày
4. Cách uống cho người bệnh tiểu đường
- Pha khoảng 3 thìa bột với nước sôi , có thể cho thêm đường ăn kiêng dành cho người tiểu đường cho dễ uống. Ngày dùng 2 lần sau bữa chính khoảng 2- 3 tiếng.
- Nên ăn nhiều rau xanh, ăn ít thức ăn chứa nhiều đạm và đường
- Tập thể dục thường xuyên, làm việc khoa học.
Với nhu cầu sử dụng các loại bột được nghiền từ các hạt ngũ cốc là rất lớn, vì vậy đây cũng là một thị trường kinh doanh rộng mở, bạn cũng có thể thu mua các loại hạt ngũ cốc về dùng máy rang công nghiệp để rang chín rồi nghiền, đóng gói rồi bán ra thị trường. Ngày nay ăn kiêng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là làm đẹp từ bên trong, vì vậy chắc chắn khởi nghiệp kinh doanh các loại bột này sẽ dễ dàng thành công.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy nghiền bột khô siêu mịn, các bạn có thể tham khảo một số dòng máy nghiền đáp ứng được độ mịn nhất có thể tại đây: Máy nghiền bột mịn inox 200 hoặc máy nghiền bột mịn inox 300