Các loại khô rắn, khô nhái, khô cá làm như thế nào, bằng máy gì ?

may say thuc pham

Cứ đến mùa nước nổi ở miền Tây các loại rắn nước, rắn bông súng sinh sôi, phát triển mạnh mẽ. Rắn nhiều quá ăn không hết, người dân sống ở đây đã nghĩ ra cách làm khô để có thể bảo quản được lâu hơn. Nổi tiếng nhất là ở tỉnh An Giang, tại đây có các lò chế biến rắn khô độc nhất ít ai dám tới. Mùa mưa lũ thường kéo dài từ tháng 8 đến tháng 11 hàng năm, các hộ làm nghề ở đây sẽ tập trung sản xuất, sẽ cho ra những mẻ khô rắn và các sản phẩm từ rắn.Sau khi rắn mang về sẽ được cắt tiết, lột da, lóc xương lấy thịt. Sau đó được làm sạch với nước rồi đem trâm ướp gia vị theo tỷ lệ của từng cơ sở sản xuất, rồi đem cắt mỏng thành từng miếng dẹt, đem phơi dưới anh nắng mặt trời từ 2- 3 ngày. Khâu phơi khô rất quan trọng, quyết định tới độ tươi ngon của sản phẩm. Nếu không may phơi khô gặp thời tiết âm u thì sản phẩm sẽ dễ bị chua. Để có được mẻ khô rắn ngon, cần phải đạt được yêu cầu cầm dẻo tay, từng thớ khô kết lại thành khối, màu sức hồng tự nhiên và tươi. Bình quân cứ 4kg rắn tươi thì sẽ thu được 1kg rắn khô.

Vào mùa mưa lũ để phơi được những mẻ rắn khô thơm ngon bằng cách tận dụng ánh nắng mặt trời thì sẽ rất là khó khăn, để khắc phục được khó khăn đó và giúp bà con tạo ra những mẻ rắn khô thơm ngon trong thời gian ngắn. Công Ty Bình Quân xin giới thiệu tới bà con dòng máy sấy thực phẩm đa năng.Máy sấy thực phẩm đa năng có công dụng sấy khô nhiều lại nguyên liệu như hoa quả, hải sản, thịt sấy khô, mầm đậu nành, lá trà xanh,… và nhiều loại nguyên liệu khác. Máy được thiết kế kiểu dáng hiện đại, tính năng sấy thông minh với nhiều tính năng ưu việt. Máy sấy được thiết kế kiểu tủ đứng rất nhỏ gọn, phù hợp với mọi không gian lắp đặt, được lắp ráp thêm 4 bánh xe tiện cho việc di chuyển mà không cần tốn quá nhiều sức.

Bên trong tủ gồm 10 khay sấy to rộng, mỗi khay sấy có sức chứa từ 8 – 10 kg nguyên liệu, máy cho năng suất cao từ 80 – 100kg nguyên liệu/mẻ ( tùy nguyên liệu ). Hệ thống gia nhiệt của máy gồm 8 thanh nhiệt hình chữ U. Bên cạnh đó máy còn được trang bị thêm quạt hút nhiệt, có nhiệt vụ hút ẩm giúp tuần hoàn khí nóng trong tủ được bảo toàn.Xung quanh thành máy và cửa tủ được trang bị một lớp bông thủy tinh cách nhiệt với bên ngoài, giữ độ nóng ở trong tủ được lâu hơn.Đặc biệt, máy được thiết kế bảng điều khiển thông minh gồm đồng hồ chỉnh nhiệt giúp người sử dụng dễ dàng điều chỉnh và theo dõi nhiệt độ trong máy, đồng hồ hẹn giờ giúp người sử dụng không còn lo lắng để quá thời gian mà bị hỏng nguyên liệu, đèn báo, công tắc nguồn và công tắc sấy chính sấy phụ.

Để xem video thử máy trực tiếp và biết thêm thông tin về sản phẩm, quý khách xem tại đây:

Trên đây là máy sấy thực phẩm đa năng do công ty Bình Quân sản xuất, giúp bà con tiết kiệm thời gian và công sức trong công đoạn sấy khô, giúp bà con cho ra những mẻ sấy thực phẩm thơm ngon, vẫn giữ được hương vị và màu sắc của nguyên liệu như lúc ban đầu. Chúc bà con thành công !

Cùng chuyên mục

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Danh mục sản phẩm

    G